Anillo de paté y pollo
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2 marzo 2016
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El paté es un alimento muy nutritivo, aporta vitaminas A, D, E, ácido fólico, B12, hierro, zinc, fósforo, y enriquece la dieta en calorías proporcionando una considerable cantidad de grasa (bastante menos en su versión "bajo en calorías").
Ingredientes
- ½ pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 200 gramos de paté de pollo
- 1 taza de arroz cocido
- 2 salchichas, finamente picadas
- 100 gramos de jamón, finamente picado
- ¼ de taza de aceitunas, finamente picadas
- ¼ de barrita de mantequilla
Procedimiento
En un recipiente combina la pechuga con el paté, el arroz, las salchichas, el jamón y las aceitunas hasta que estén integrados.
Engrasa un molde de rosca con la mantequilla, vacía la preparación anterior, presiona para compactarla y que tome la forma; reserva a temperatura ambiente.
Al momento de servir invierte el molde sobre un platón y acompaña con galletas saladas o totopos.
Rinde 4 porciones
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