Barbecue, el culto a la carne asada
COMPARTIR
Una sinfonía de carne y fuego, Barbecue nos muestra cómo los rituales cotidianos son compartidos por distintas culturas alrededor del mundo. Una forma de celebración comunitaria; amistad y tradición
Barbecue conecta con la comunión y el fuego. Se trata de una joya para cualquier “foodie”.
Barbecue es un documental que transita por los aromas y texturas del asado en los 5 continentes.
De Sudáfrica a Mongolia, de Japón a Uruguay, 12 países en total. Desde luego México se muestra en la tradición de Oaxaca.
Buena fotografía, maravillosas imágenes en 4K en la dirección del austriano Matthew Salleh. Por momentos pudiera sentirse algo lenta pero las historias compartidas resultan muy interesantes. Además la banda sonora de Christopher Larkin destaca por un minimalismo sugerente al estilo de Phillip Glass.
Vale mucho la pena, se trata de un suculento documento sociológico. Te dejará hambriento y con ganar de rostizar lo primero que te encuentres.
Disponible en tu Netflix
(2017 USA)
Banda Sonora
