Ganaderos de Monclova alertan por venta clandestina de carne

Monclova, Coahuila.- Ante el creciente número de casos de abigeato en la Región Centro, el integrante de la Unión Ganadera, Arturo Valdez Pérez, urgió a las autoridades a iniciar una investigación en carnicerías y otros establecimientos por la venta de carne clandestina.

“Nos duele que desaparezcan nuestros becerros y vaquillas, porque todos sabemos que el robo de ganado está impactando en todo el Estado y hay que hacer algo al respecto”, indicó el ganadero.

Señaló que una nueva modalidad que implementan los delincuentes, es matar al ganado en las brechas de los ranchos, destazarlos y almacenar la carne en tambos para transportarlos y comercializar el producto con distribuidores o establecimientos.

Por ello, Arturo Valdez consideró que los operativos que implementan las autoridades de la Procuraduría General de Justicia se deben reforzar en carnicerías para detectar la carne de res de dudosa procedencia.

“Deben revisar que toda la carne tenga el sello del rastro o de lo contrario actuar en contra de los propietarios que compran la carne clandestina, porque todos los animales que se matan en el rastro lleva un sello por un médico, el cual avala que se están cumpliendo con las normas sanitarias”, precisó.

Pese a que la carne sin registro representa un riesgo para el consumidor, Arturo Valdez supone que el ganado robado va a parar con distribuidores, taqueros y carnicerías en varios municipios.

“En alguna ocasión las autoridades me pidieron que señalara en dónde se vendía carne clandestina pero la verdad es que es trabajo de ellos detectar e investigar los establecimientos”, agregó.

Al continuar el robo de ganado en la Región Centro, las acciones contra el abigeato se incrementaron en ciertos ejidos y ranchos, no obstante, los ganaderos solicitaron que se incluyan también operativos de vigilancia nocturnos.