Generará ‘Grito’ hasta 25% de aumento en ventas
COMPARTIR
TEMAS
Gentiloni Arizpe, presidente de la Canirac, destacó que es en el sector restaurantero.
La celebración del Grito de Independencia generará en el sector restaurantero un incremento de 20 a 25% en ventas, los más beneficiados serán los restaurantes mexicanos y los que tienen los nuevos conceptos de cantina.
El presidente de Canirac Saltillo, Fabio Gentiloni Arizpe, dijo que septiembre es una fecha complicada porque todo mundo esta gastado porque están regresando a clases y de las vacaciones, ante ello, la celebración del Grito de Independencia es una fecha en que se incentiva a la gente a salir.
REPUNTE EN SECTOR
RESTAURANTERO
Este año la fecha cae en sábado, un día en que normalmente las ventas aumentan de 10 a 15%, sin embargo, al coincidir ahora con la celebración del Grito, se espera un repunte de 20 a 25%, en su caso, comentó que Il Mercato, en La Cantina y restaurante mexicano ya está todo reservado.
De los platillos que más se piden durante la celebración, comentó que están los chiles en nogada y platillos mexicanos, mientras que en bebidas el que predomina es el tequila, aunque también ha estado ganando terreno el mezcal.
Gentiloni Arizpe indicó que para esta celebración cada restaurante maneja sus propias promociones, algunos aplican descuentos o dos por uno, aunque también lo llegan a hacer alguna de las marcas características de estas fechas.
