Pediría Canirac cambios a Ley Seca
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El presidente de Canirac Saltillo, Alberto Salinas de las Fuentes, indicó que pedirán contar con una posición en la Comisión de Salud del Congreso del Estado para solicitar esas modificaciones que permitirán a este sector ser más competitivo
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac Saltillo) pedirá al Congreso del Estado la realización de algunas pequeñas modificaciones a la Ley de Alcoholes, y entre ellas una que aplica a la Ley Seca.
El presidente de Canirac Saltillo, Alberto Salinas de las Fuentes, indicó que pedirán contar con una posición en la Comisión de Salud del Congreso del Estado para solicitar esas modificaciones que permitirán a este sector ser más competitivo.
En el caso de la Ley Seca, comentó que actualmente su aplicación obliga a los establecimientos a suspender la venta de alcohol desde las 0:00 horas de un día previo a elecciones; es decir, desde el viernes a las 12 de la noche, con ello, el sector restaurantero disminuye su afluencia el viernes y sábado previo a la jornada electoral.
Debido a ello, añadió que una modificación que están solicitando, es que sea hasta las 2 de la mañana del día previo de la elección cuando aplique la Ley Seca, para que con ello, los establecimientos cuenten con el viernes completo para venta.
También Salinas de las Fuentes, dio a conocer que próximamente presentarán, pero ahora a la Secretaría de Salud, la propuesta de modificar la forma de obtención de las tarjetas de salud de los empleados que tienen contacto con manejo de alimentos.
“Es un trámite que vamos a pedir simplificarlo para que se siga garantizando el manejo higiénico de los alimentos en todos los establecimientos, pero también dentro de procesos ágiles de emisión de documrntos”, indicó.
Saltillo, coordinadora estatal del Canirac
Por otra parte, comentó que la semana pasada en una asamblea que realizó la Canirac nacional, se nombró a la delegación de Saltillo como coordinadora de esa cámara en Coahuila, toda vez que se cuenta con la delegación de La Laguna, así como representación en Monclova y Piedras Negras, la cual también se buscará tenerla en otros puntos del estado.