Se desploman ventas de tamales

Monterrey,  Nuevo León.- La crisis económica que afecta a la mayoría de las familias así como  un  invierno caluroso han  provocado el desplome de la venta de tamales,  un  platillo  típico en Nuevo León,  durante éste temporada.

Este producto  es uno de los más solicitados en las mesas para las celebraciones de Navidad y Año  Nuevo, sin embargo  durante éste diciembre no fue así.

Según  un sondeo  realizado entre los expendedores del producto,  en el  municipio de Juárez, que es reconocido por los negocios que se dedica al  giro, sus  ventas no han sido tan  buenas como otros años.

Erika  Hernández, quien  es encargada en Tamales Tía Chole indicó que es difícil saber en qué porcentaje se cayeron las ventas, pero sí ha sido mucho.

La vendedora dijo que ella adjudica las baja demanda a que este invierno ha sido caluroso, y no se antoja tanto el consumo del tamal, y otro  factor puede ser la  falta de poder adquisitivo.

“(puede ser) la pobreza, no sé; o por ejemplo que no está haciendo mucho frío”,  compartió.

Dijo que en años anteriores sus ventas comenzaban  desde diciembre y ahora han tenido una  clientela escasa.
“En años pasados desde el primero de diciembre, desde mucho antes ya estaban mucho las ventas”, señaló.

Comentó que son muy buscados para posadas,  reuniones grandes, para las escuelas y en este 2015 ni esos clientes les han pedido tanto.

Sobre los precios del producto,  precisó que el ciento anda en  540 pesos y la docena se vende en  70.

Se elaboran de carne,  frijoles, queso, pollo y también  están los de dulce.

Detalló que elaboran  más de mil unidades por día, pero son pocos para este temporada.