Redacción
Ingredientes

3/4 de kilo de filetes de sierra
Sal y pimienta, al gusto
1/4 de taza de aceite de oliva
4 cucharadas de jugo de limón
1/4 de cebolla, finamente picada
1/4 de taza de cilantro, finamente picado
4 rábanos, finamente picados
2 chiles serranos, picados
2 aguacates, pelados y cortados en gajos

Preparación

Sazona el pescado con sal y pimienta y fríelo en una sartén con aceite hasta que esté cocido; retira del fuego.
Ingredientes

3/4 de kilo de filetes de sierra
Sal y pimienta, al gusto
1/4 de taza de aceite de oliva
4 cucharadas de jugo de limón
1/4 de cebolla, finamente picada
1/4 de taza de cilantro, finamente picado
4 rábanos, finamente picados
2 chiles serranos, picados
2 aguacates, pelados y cortados en gajos

Preparación

Sazona el pescado con sal y pimienta y fríelo en una sartén con aceite hasta que esté cocido; retira del fuego.

Aparte mezcla el resto de los ingredientes, excepto el aguacate, con el aceite que sobró.

Corta los filetes en trozos, añádelos a lo anterior y revuelve. Al momento de servir, decora con rebanadas de aguacate.