`Volaría' precio del pollo

México, D.F.- Los precios del pollo están próximos a subir debido a que la parvada de aves ha disminuido ante el alto costo de los granos, advirtió el Consejo Nacional Agropecuario.

"El sector pecuario se está descapitalizando por los costos de producción y un mercado competitivo; en dos años se ha reducido el número de gallinas progenitoras", dijo Jaime Yesaki, presidente del CNA.

La producción cuesta 40% respecto a hace un año debido al incremento en los precios de granos para alimento como maíz y soya.

El pollo al consumidor subió 10.26% en el primer semestre del año, mientras que la inflación general aumentó a 2.03% en ese periodo, según el Banco de México.

Insumos

En los últimos dos años el precio del maíz en los mercados internacionales se duplicó, al pasar de 3.3 dólares el bushel a 6.04 dólares, aunque llegó hasta los 7.8 dólares.
La producción de pollo se ha desacelerado en los últimos dos años de un crecimiento de 4.9% en el primer semestre de 2007, a 2.6% de enero a junio de 2008, según datos de la Secretaría de Agricultura.

"Dado que el sector no crecerá este año, y aunque no habrá desabasto, disminuirá la oferta y en automático aumentarán los precios al consumidor", dijo Yesaki.
México es el primer consumidor per cápita de huevo, con 22 kilos al año, y el sexto de pollo con 24.2 kilogramos, dijo.

Yesaki destacó que el pecuario es el sector más golpeado por la crisis alimentaria, y pese al incentivo de 200 pesos por tonelada de maíz nacional se "descobija" a una gran parte de los productores nacionales que importan alrededor de 20 millones de toneladas anuales para alimentar aves y ganado.

Empresas como Bachoco, el mayor productor de huevo y pollo en el país, enfrentan "una situación de corto plazo complicada (.) pues el alza de precios ha sido insuficiente para compensar los incrementos en los precios de los insumos", según analistas de Banamex Accival.

Bachoco aumentó 1.4% sus precios en el segundo trimestre del año, pero su volumen de ventas no cambió.