Ingredientes

* 1/2 taza de agua
* 1/4 de cebolla mediana
* 1 diente de ajo
* 1 taza de hojas de cilantro
* 1 chile serrano, rebanado
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 4 filetes del pescado de tu preferencia
* 1/4 de cucharadita de sal
* 1/4 de cucharadita de pimienta, molida
* Champiñones asados, al gusto (para acompañar)

Procedimiento
Ingredientes

* 1/2 taza de agua
* 1/4 de cebolla mediana
* 1 diente de ajo
* 1 taza de hojas de cilantro
* 1 chile serrano, rebanado
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 4 filetes del pescado de tu preferencia
* 1/4 de cucharadita de sal
* 1/4 de cucharadita de pimienta, molida
* Champiñones asados, al gusto (para acompañar)

Procedimiento

Licua los cinco primeros ingredientes y resérvalos. Calienta el aceite en una sartén y fríe los filetes de pescado por ambos lados. Agrega la salsa de cilantro que licuaste y sazona con la sal y la pimienta. Deja hervir a fuego bajo por dos minutos. Sirve el pescado acompañado de los champiñones asados.