¿Café en google? El doodle de hoy nos cuenta un poco de la historia de los espressos
Hoy hace 171 años se inventó la máquina de espresso, su creador jamás imagino a donde llegaría su invención
Si eres amante del café, seguramente el doodle de google te va a encantar. El día de hoy está dedicado a quien hizo posible que el café llegara calientito y con un sabor mágico a tu mesa.
Se trata de Angelo Moriondo, inventor de la maquina de espresso. Moriondo nació el 6 de junio de 1851, era integrante de una familia de empresarios de Turín.
Su abuelo era dueño y fundador de una empresa de de licores mientras que su padre, quien un tiempo estuvo a cargo de la licoreria, creó la popular empresa de chocolate Moriondo y Gariglio junto a hermano y su primo.
Angelo Moriondo siguió el camino empresarial de las bebidas y compró el Grand-Hotel Ligure en Piazza Carlo Felice y el American Bar en la Galleria Nazionale de Via Roma.
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En ese entonces beber café era demasiado popular, pero los métodos de preparación obligaban a los clientes a esperar antes de obtener su bebida, lo que incomodaba a la gente. Entonces Moriondo pensó que quizá lo mejor era hacer varios cafés a la vez para poderlos servir más rápido.
Así fue que inventó una máquina de café expreso: esta tenía una gran caldera desde donde salía el agua caliente pasando por un depósito de granos de café y una segunda que emitía vapor sobre el deposito y completaba la infusión.
Por esta razón al café extraído de ahí se le conoce como espresso, y consiste en 60 ml de café puro. El invento fue presentado en la Exposición General de Turín de 1884 y ganó la medalla de bronce.
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Sin embargo aunque Moriondo siguió perfeccionando su invento , jamás lo perfeccionó para una producción más grande y siempre lo vendió como un producto artesanal. Aún así este primer invento sentó las bases para la creación de las máquinas de espresso que conocemos hoy en día.
