Desde los extranjeros recurrentes hasta los visitantes que llegan a Saltillo por primera vez han conocido a ‘La Casa del Buen Taco’ como su primera experiencia de comida y hospitalidad mexicana
- 18 diciembre 2022
¿Cómo se ve una familia unida? ¿Cómo provocarla? La mesa es un lugar indudable. Comer en familia es la tradición mexicana por excelencia y los domingos en las mesas de colores de Las Brazas son el mejor ejemplo. Ahí es donde la amistad que provoca compartir una canoa, el consuelo que da un pozole y la felicidad que surge del buen taco, convergen y abrazan a los saltillenses cuando festejan en familia.
El restaurante es el sueño que nació de Abel Ramírez y Mayra Milano en 1982, que se volvió asonante a todo lo que siembran en sus hijos Abel e Israel Ramírez hasta hoy. El sueño con el que combatieron la desesperanza de una devaluación, que vencieron armados de trabajo duro, hospitalidad genuina y las recetas de la abuela Nelly Milano.
Lo que primero se imaginó como “tacos con un plus” fue superado gracias a la cantidad de extranjeros que comen en Las Brazas para conocer Saltillo, con el insustituible sazón de sus salsas que ingeniosamente llevaron del restaurante a los hogares en una botella, y con el orgullo de cada sucursal que trascendió fronteras por sus exquisitos platillos. Las Brazas es una familia que ha crecido junto a Saltillo y lo celebran en cada mordida.
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EL LUGAR DEL BUEN TACO Y QUIEN NO LO CONOCE ¡NO CONOCE SALTILLO!
Descripción: Las Brazas celebra a México todos los días en cada mesa y platillo. En la diversidad de su menú encontrarás los sabores más característicos de nuestra cultura así como recetas que por años han sido recolectadas de distintas regiones del país.
Reconocimientos: Presea al Mérito Restaurantero 2022 en la categoría de Trayectoria
¿Qué pedir? Su especialidad son las salsas (la preferida la Salsa Maya y la Salsa de Ajo), además de las parrilladas, los taquitos y las quesadillas.
Horarios: lunes a sábado de 08:00 a 00:00 horas / domingo de 08:00 a 23:00 horas
Teléfono: (844) 415 56 90 / (844) 415 53 32
Redes Sociales: @las.brazas
Abel Ramírez y Mayra Milano son los fundadores
Año de Fundación: 1982
Giro: Cocina mexicana
Ubicación:
Círculo de Oro se publica cada diciembre, se le conoce como “el producto estrella de Vanguardia”. La publicación, que corre a cargo del equipo de
Saltillo 360, varía en su temática y este año los elegidos fueron los íconos de nuestro Saltillo. Todo aquello que nos hace sentir orgullosos de la ciudad, desde sus lugares y personajes más queridos, hasta aquellos negocios con tradición que tanto presumimos. ¡Redescubramos y celebremos a Saltillo! Este Círculo de Oro llena el corazón de nostalgia y orgullo.
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