El tocino, jamón y salchichas son cancerígenos, alerta la OMS

Vida
/ 26 octubre 2015

Consumir 50 gramos al día de carnes procesadas aumenta en un 18% el riesgo de padecer cáncer de colón, advirtió el Organismo Mundial de la Salud

Ginebra. Las carnes procesadas como tocino, jamón o salchichas pueden producir cáncer, según un reporte de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
 
De acuerdo a un informe de la OMS el consumo de 50 gramos al día de jamón, tocino, salchichas, carnes curadas o procesadas aumentan en un 18% el riesgo de padecer cáncer de colon.
 
De esta forma la OMS cataloga este tipo de carnes en la misma categoría que los asbestos y el tabaco.
 
Expertos investigadores de la OMS han catalogado las carnes procesadas o curadas entre las cinco substancias más carcinógenas para los humanos. 

 

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