Propondrán a AMLO impulsar programas de caprinocultura en Coahuila

Piedras Negras, Coah.– La Unión Ganadera Regional de Coahuila (UGRC), dio a conocer que propondrán al próximo gobierno federal, impulsar un programa de Caprinocultura, como se lleva a cabo en algunas regiones del país, con el fin de integrar aún más las cadenas de valor del sector caprino, del cual dependen 2.5 millones de personas en todo el territorio nacional.

El presidente de la UGRC, Olegario Ramón Lozoya, destacó que se propondrá al gobierno federal entrante, impulsar proyectos encaminados a mejorar la genética, producción y comercialización de carne, leche y piel de cabra, así como sus derivados, con el debido control sanitario.

“En principio seria analizar la forma de erradicar la brucelosis en esta y otras especies pecuarias, pues existen los recursos materiales y humanos para lograr este propósito”, indicó.

Agregó que la importancia del sector caprino en el país radica en que es indiscutiblemente una opción de ingreso económico y alimentación para familias que viven en regiones de alta y muy alta marginación.

Además, añadió, en estados como Coahuila, Jalisco, Nuevo León y Sinaloa, este sector es muy apreciado como alimento regional, como birria y cabrito, además de que su comercialización y consumo generan un número importante de empleos.

Destacó la necesidad de revisar la norma sanitaria para adecuarla a los nuevos tiempos, pero también se debe impulsar la capacitación de los pequeños y medianos productores para que puedan comercializar productos y subproductos de cabra a mejores precios.