Nuevo etiquetado de alimentos daña al consumidor
COMPARTIR
TEMAS
La Alianza por la Salud Alimentaria âde la que El Poder del Consumidor forma parteâ criticó los lineamientos publicados el martes en el Diario Oficial de la Federación sobre el etiquetado frontal que deberán llevar los alimentos y bebidas no alcohólicas por ser un gran riesgo al consumidor, ya que induce al consumo de altas cantidades de azúcares añadidos.
El Poder del Consumidor afirmó en un comunicado que los lineamientos publicados por Cofepris para el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas sólo tendrá que mostrar los azúcares totales y no los añadidos por la industria.
Este lineamiento permite que se mezclen los azúcares naturales que tienen por origen los alimentos -recomendados en una dieta diaria- con los azúcares que se agregan a cualquier producto.
Para los azúcares agregados -explica el comunicado- deben mostrar un máximo tolerable de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya que el rebasar este consumo puede traer como consecuencia daños a la salud, como síndrome metabólico, obesidad y diabetes.
De acuerdo con la organización el nuevo etiquetado está hecho a la medida de la industria, ya que no le conviene respetar y especificar los azucares añadidos porque parte importante de sus productos excederían el límite del máximo tolerable.
El etiquetado establece como requerimiento diario recomendado para consumo diario de azúcares totales un total de 90 gramos (18 cucharadas cafeteras), muy por encima de los 50 gramos (10 cucharadas cafeteras) de azúcares añadidos establecidos como máximos tolerables por OMS en un día para un adulto y de la mitad de esa cantidad para un niño.
Tal es la preocupación por el alto consumo de este tipo de azúcares, que la propia OMS busca reducir su recomendación de ingesta máxima tolerable a la mitad, es decir a 25 gramos (cinco cucharadas cafeteras).
Alfonso Ramírez Cuéllar, director de El Barzón y miembro de la Alianza por la Salud Alimentaria, declaró: Es increíble que una vez más se cumpla con la voluntad de los monopolios y las grandes empresas de los alimentos, avalados por el gobierno y en detrimento del bienestar de las familias.
Ramírez Cuéllar añadió que la propuesta de etiquetado del gobierno federal viola el principio más básico de los derechos de los consumidores: contar con información veraz y completa para poder tomar decisiones a plena conciencia.
Esta vez el daño va más allá del bolsillo de las familias porque afectará la salud de toda la población, empezando con los más vulnerables: los niños: Ramírez Cuéllar.
Dentro de los lineamientos se encuentra un apartado sobre el sello para alimentos nutritivos, con lo que Cofepris avala alimentos, algo que no será obligatorio, sino voluntario, y los criterios para cumplirlo son completamente laxos, lo que traerá como consecuencia una gran confusión al consumidor, al avalar como productos saludables aquellos que no lo son.
Además, acusaron que en la categoría de jugos y néctares se está permitiendo el equivalente a seis cucharadas de azúcar por 250 mililitros. En este sentido, un Jumex de 400 mililitros podría contar con el distintivo aun cuando esté rebasando las 10 cucharadas de azúcar.
El criterio para cereales se basa en que cada 100 gramos pueden tener hasta seis cucharadas de azúcar, al igual que las galletas, por lo que productos como las Barritas Marinela podrán contar con este distintivo.
Con un sólo producto de este tipo un adulto llegaría a consumir el máximo tolerable de azúcar durante todo un día. En el caso de los niños, que son los mayores consumidores de estos productos, estaríamos hablando que su consumo rebasaría el tope permitido por día, que es la mitad de un adulto.
Las organizaciones concluyeron que el nuevo etiquetado no comunica claramente los contenidos de cada producto, ni los riesgos del consumo de azúcares, sal y grasas, y se suma a la publicidad engañosa con la que constantemente se les bombardea.
Por Animal Político