Eduardo Jiménez, el bateador designado del equipo ideal
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El ex sarapero, Eduardo Jiménez Castillo, fue elegido por los aficionados como el bateador designado de la Novena Ideal Histórica de la Liga Mexicana de Beisbol, superando a los otros 4 candidatos que fueron: Jack Pierce, Willie Aikens, Jesús Sommers y Cornelio García.
Eduardo jugó por 21 campañas en la Liga Mexicana, donde terminó con promedio total de bateo de .301, participó en 1,795 juegos en los que disparó mil 758 hits, de los cuales fueron 351 jonrones y produjo mil 285 carreras.
Jiménez es el tercer jugador de los Saraperos de Saltillo, que es electo en este certamen, el primero fue el jardinero izquierdo Andrés Mora Ibarra y el segundo Marcelo Juárez Moreno como el mejor jardinero central.
Eduardo Jiménez nació el 4 de septiembre de 1964 en Tijuana, Baja California, En 21 temporadas terminó como el quinto mejor jonronero en la historia del circuito, además de ser el número 11 mejor en carreras producidas y fue el campeón jonronero en el año 2000 con 45 vuelacercas, para imponer el récord de más jonrones para un mexicano zurdo en una temporada, esto lo hizo jugando para los Saraperos de Saltillo.
En ese mismo año 2000 fue el primer jugador en la historia de la Liga con 7 juegos conectando 2 jonrones.
JUGÓ 7 AÑOS EN SARAPEROS
Eduardo Jiménez debutó en la Liga Mexicana con León en 1986, en 1989 fue parte de Piratas de Campeche, en 1991 estuvo con Rieleros de Aguascalientes, en 1993 con Sultanes de Monterrey, después en 1995 con Leones de Yucatán y en 1997 jugó para los Diablos Rojos del México.
Duró 2 años en cada uno de sus 6 equipos anteriores antes de llegar a Saraperos cuando compró la franquicia Juan Manuel Ley López y con el equipo de Saltillo jugó 7 años consecutivos.
En el 2000 fue el gran año de su carrera al disparar 45 cuadrangulares y producir 107 carreras.
Al dejar a Saraperos, quiso terminar su carrera jugando en su lugar de origen, con el equipo de Tijuana. En 2007 se retiró, luego de una carrera exitosa y ahora es un próspero empresario en su tierra y este año está en la planilla para ser electo miembro del Salón de la Fama.