Obtiene joven de Saltillo medalla de bronce en concurso culinario en Luxemburgo
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El concurso se celebró hace apenas algunos días y recibió a 57 equipos de diferentes países, que se dieron cita en este pequeño país de Europa para competir en las categorías Junior y Profesional
Ana Laura Dávila es la saltillense que fue reconocida junto a un grupo de mexicanos por su don culinario en el “Culinary World Cup 2018” realizado en Luxemburgo.
El concurso se celebró hace apenas algunos días y recibió a 57 equipos de diferentes países, que se dieron cita en este pequeño país de Europa para competir en las categorías Junior y Profesional.
Ana Laura Dávila se dedicó a preparar la repostería en una mesa de exhibición junto con sus compañeros Rodrigo Aguilar Valencia, Juan José Pimentel, Édgar Iván Pérez Moncayo y Fernando Yahir Salas Zapata, quienes se enfocaron a la cocina salada, y Leticia Merino Moreno fue la asistente.
Los representantes de México en esta competencia se prepararon desde hace un año; por su participación obtuvieron por los jueces la medalla de bronce, aun y cuando participaron en la categoría Junior.
“Nos preparamos por más de un año”, comentó la saltillense.
“Se hizo una mesa de exhibición donde se presentaron platos fríos, el objetivo es que aguantaran durante ocho horas viéndose bien como si se sirvieran en el momento”, narró.
Con 23 años de edad, Ana Laura está por culminar su carrera en gastronomía y afirma que ser reconocida a nivel internacional es un sentimiento grande, pues al fin puede demostrar del trabajo de un año de perseverancia y mucha dedicación.
