Ensalada de pollo
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2 marzo 2016
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Ingredientes
- 3 tazas de pollo, cocido y cortado en cubitos
- 1 1/2 tazas de uvas verdes, sin semillas y peladas
- 1/2 taza de nueces de la India (opcional)
- 1 lechuga francesa grande Para el aderezo:
- 1/3 de taza de mayonesa
- 1/3 de taza de yogur natural
- 3 cucharadas de miel de abeja
- Pimienta, al gusto
En un recipiente mezcla el pollo, las uvas y las nueces. Para hacer el aderezo, en un tazón combina la mayonesa con el yogur y la miel, sazona con la pimienta y vierte este aderezo sobre la ensalada.
Lava y desinfecta las hojas de lechuga y sécalas con toallas de papel absorbente. Acomoda una cama de lechuga en los platos a servir o en una ensaladera y encima sirve la preparación de pollo.
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