Alimentos, con su mayor alza de precio en 22 años
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CDMX.- Conocida como el impuesto de los pobres por dañar más a quienes menos tienen, la inflación dio un leve respiro y llegó a 7.4% en la primera mitad de diciembre, tras tocar un pico de 7.7% en la quincena anterior, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Sin embargo, la inflación alimentaria no dio tregua y escaló a su mayor nivel en 22 años.
La canasta de más de 100 tipos de alimentos del Inegi se encareció 11.4% en la primera mitad de diciembre frente al mismo periodo de 2020.
Es la segunda quincena consecutiva en que sube a tasa de doble dígito y también se trata de la mayor alza desde finales de septiembre de 1999, cuando se incrementó 12%.
En gran parte de este siglo, los alimentos han subido a mayor ritmo que la inflación general, lo que impacta a los más pobres, dijo Juan Carlos Anaya, director de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
En su opinión, la carestía de alimentos se relaciona con el clima adverso que afectó, sobre todo, a cultivos a campo abierto, el repunte de precios en granos y la mayor demanda global, entre otros factores.
Por su parte, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señaló que el cierre de conexiones de la red de distribución ha provocado que el tiempo de transporte local aumente 20% o más, incrementado los precios de alimentos en varias regiones.
El Inegi reveló que los alimentos que más han subido son hortalizas frescas, principalmente tomate verde, cuyo precio se duplicó en el año, al encarecerse 101.2%. El chile serrano es 81.2% más caro que en 2020; el jitomate, 65.8%, y el chile poblano, 61.2%.
Considerado el principal alimento de los mexicanos, pues 98.6% de la población la incluye en su dieta, la tortilla de maíz sigue subiendo y fijó un récord de casi una década.
Pese a que el presidente Andrés Manuel López Obrador amagó a inicios de julio con abrir la importación de maíz, la tortilla es 17.1% más cara que un año atrás, siendo su mayor alza desde febrero de 2012, cuando subió 19.5%, mostró el Inegi.
