Caen hasta 60% las ventas de restaurantes por efectos de la pandemia
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El presidente de la Canirac Saltillo, Fabio Gentiloni Arizpe, aseveró que representan pérdidas de hasta 90 millones de pesos mensuales
Siguen los efectos de la pandemia en el sector restaurantero, las ventas mantienen una caída de hasta 60% contra el año pasado y hay meses donde ello representó 90 millones de pesos mensuales, mientras que se han perdido hasta 4 mil empleos.
El presidente de Canirac Saltillo, Fabio Gentiloni Arizpe, indicó que se mantiene en seis el número de restaurantes afiliados a la cámara que han cerrado durante la pandemia, mientras que de los empleos perdidos corresponden a mil 200 restaurantes que hay a nivel local y de ello 400 empleos corresponden a socios de Canirac Saltillo.
En el caso de diciembre comentó que es el mes en que más ventas tenían y representaba hasta el doble de un mes normal, anteriormente desde mediados de noviembre se tenían la fechas reservadas para las posadas, sin embargo, ahora no llevan ni el 10%.
‘ESTÁN EN LA CUERDA FLOJA’
Aunque el cierre de restaurantes se mantiene en seis, añadió que todos están en la cuerda floja y no hay un restaurante que esté tranquilo, a nivel nacional han cerrado 120 mil restaurantes y se han perdido más de 400 mil empleos.
Finalmente añadió que cumplirán con el pago de aguinaldos, es un compromiso que tienen como empresario y lo van a pagar, así sea que se tengan que seguir endeudando.
