Aunque la medida comenzaría a aplicarse en enero de 2027, obedece al incremento en los costos de insumos y la incertidumbre comercial con Estados Unidos
‘Omakase’ significa ‘Lo dejo en tus manos’ o ‘Confío en el chef’, esto es una práctica dentro de la gastronomía japonesa, en donde el chef elabora los alimentos al instante enfrente de los comensales y en ocasiones puede contar con un menú secreto
