Los eventos del ‘Restaurant Week’ se realizarán a su vez en Monclova y Parras de la Fuente; se espera una participación de 80 restaurantes en la capital coahuilense
Tras el repunte en ventas registrado durante diciembre, restauranteros enfrentan la desaceleración de enero y ajustan estrategias para mantener el flujo de clientes
Un 10% del cabrito que se consume en el estado es producido aqui y el 90% viene de otras entidades como Coahuila, Zacatecas, Chihuahua y hasta Baja California
