Los 5 restaurantes más caros de EU: ¿Pagarías 13 mil pesos por una comida?
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Nadie puede negar que el placer de comer es maravilloso pero en estos tiempos pagarías entre 13 mil y 10 mil pesos por sentarse en un restaurante a comer. Estados Unidos cuenta con cinco lujosos restaurantes a los cuales a pesar de sus altos costos no puedes entrar si no tienes una reservación.
México, DF. `The French Laundry' es el restaurante que ofrece el servicio más caro en Estados Unidos. Se encuentra en YountVille en Napa Valley, California, en un edificio que alguna vez fue un burdel, luego se transformó en una lavandería francesa (de donde obtuvo el nombre) y hoy hospeda este lujoso centro de comida a cargo del chef Thomas Keller. Para comer en este exclusivo lugar debes pagar 957 dólares, algo así como 13 mil 500 pesos ¡por persona!
Por su parte el `Per Se' en la ciudad de Nueva York también propiedad del chef Thomas Keller ofrece a sus comensales por nada menos que 883 dólares (12 mil 400 pesos) dos menús de nueve tiempos -con especialidad para vegetarianos- que "excitan la mente, satisfacen el apetito y estimulan la curiosidad". Las cocinas de ambos restaurantes están conectadas por video en tiempo real.
Mientras el `Michael Mina' debe su éxito a la insólita manera de preparar sus alimentos: aquí el chef Michael Mina prepara sus platillos con ingredientes japoneses utilizando técnicas francesas. Quienes visitan San Francisco pagan 844 dólares (11 mil 800 pesos) por una silla en este lugar.
736 dólares (10 mil 300 pesos) es lo que pagaría un comensal en Chicago para ser atendido por el chef Grant Achatz en su restaurante `Next'. Achatz trabajó durante 5 años en `The French Laundry' e implantó la influencia de su antiguo jefe en su propio proyecto, incluso su segundo hijo se llama Keller. Dicen que la exquisitez que logra en sus platillos no tiene igual en EU.
Y lo que empezó como un negocio familiar atendido por padre e hijo se convirtió en un imperio culinario que este año celebra su 25 aniversario. Se trata del restaurante `Charlie Trotter's' atendido por el chef Charlie Trotter en Chicago cuyo precio por platillo es nada menos que 666 dólares (9 mil 300 pesos).
