Sube precio de flor de cempasúchil por sequía
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Las flores de temporada como la de cempasúchil se han encarecido considerablemente en gran parte al abuso de intermediarios, a la sequía y al alza de los precios de fertilizantes
Ciudad de México.- Las flores de temporada como la de cempasúchil se han encarecido considerablemente en gran parte al abuso de intermediarios, a la sequía y al alza de los precios de fertilizantes en estados productores como Puebla donde se produce casi el 70% de lo generado en el país, denunció la Confederación Nacional Campesina (CNC).
Información del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de la Secretaría de Agricultura, señaló por separado que los efectos negativos de los fenómenos naturales han derivado en una caída en la producción, ya que en 2009 fueron más de 6 mil toneladas y en 2010, poco más de 5 mil 800 toneladas, por lo que se han incrementado los apoyos a los productores.
De acuerdo con la CNC, la anarquía del mercado ha ocasionado que la mayoría de las familias mexicanas honran a sus difuntos cada vez con más dificultades por el encarecimiento de los productos de temporada, a lo que se ha sumado la comercialización de flores artificiales que comienza a tomar más fuerza en los estados de Puebla y Morelos.
Lideres estatales de la CNC, en Puebla, Morelos y el Estado de México, principales entidades productoras de flores, aseguran que el cambio climático les ha afectado de una manera considerable, pues la sequía y las heladas tempranas dañaron sembradíos de cempasúchil, nube, alelí y terciopelo.
Pese a ello, los floricultores cenecistas sostuvieron que no hay desabasto en esta temporada y que si los precios se han elevado es por culpa del aumento de los fertilizantes por lo que los resultados no han sido como lo esperaban para este año 2012.
En cuanto a la fiesta por los Santos Difuntos, acusaron a los "coyotes" o intermediarios de acaparar las cosechas de flores, lo mismo que sucede con las frutas y el azúcar.
De acuerdo con un monitoreo realizado por la CNC, tan sólo en el estado de Puebla se estima vender esta temporada alrededor de siete mil toneladas de cempasúchil, con un valor comercial de 40 millones de pesos.
Gracias a la comercialización de la producción de flores, en los estados de Hidalgo, Guerrero, Veracruz, Tlaxcala, Tabasco, Chiapas, Guanajuato y el Distrito Federal se han generado seis mil empleos, sobre todo en el municipio de Atlixco que produce más del 50% de la flor de cempasúchil.
A puebla le siguen en cuanto a producción el estado de México con el 10%, Oaxaca con un 5.2%, Guerrero con un 3.7%, e Hidalgo con el 2.6%, luego siguen otras entidades que suman en conjunto 9.2%, según la CNC.
La Secretaría de Agricultura, a través del SIAP precisa que en 10 años, los productores de cempasúchil han hecho rentable la superficie de siembra viendo incrementado cada vez más su ingreso, lo cual se confirma con el hecho de que en ese periodo, el precio pagado al productor creció 31.8% hasta ubicarse en dos mil 343 pesos por tonelada.
La siembra de esa flor se ha extendió en casi 900 hectáreas, poco más de lo que comprende el Bosque de Chapultepec (800 hectáreas) o al municipio de Cuautitlán Izcalli en el Estado de México (847 hectáreas).
Dos de cada tres hectáreas de cempasúchil (69.2%) se cultivaron en Puebla, estado donde se concentra la mayor extensión de tierra dedicada a este cultivo; otras entidades son: estado de México (10%), Oaxaca (5.2%), Guerrero (3.7%) e Hidalgo (2.6%). El resto de las entidades sumaron en conjunto 9.2 por ciento.
La flor de día de muertos es originaria de México y aunque actualmente se produce en otros países, un estudio de la Universidad Autónoma Chapingo, menciona que tiene tres mil años de haber sido domesticada y debido a los diversos usos que se le pueden dar han propiciado que industriales hayan decidido sacarla del país.
Ha sido ornamental su utilización más común a partir de la época prehispánica y desde 1960 inició su explotación con fines industriales y para el 2000 comenzó a obtenerse pigmentación vegetal que demandan los mercados mundiales, donde China es líder de esta industria y absorbe y acapara la materia prima.
Al industrializarse para usarla en pigmentación, se ha mejorado genéticamente en algunos países, pero con base en variedades prehispánicas mexicanas. Las consecuencias son graves, ya que este desarrollo lo efectúan chinos hindúes y británicos, y las variedades mexicanas como tal han ido desapareciendo, destaca el estudio.
