Gastarán capitalinos $2 mil pesos en cena

CIUDAD DE MÉXICO.- La cena de Nochebuena costará a los capitalinos entre mil 800 y dos mil 200 pesos, de acuerdo con las preferencias y gusto por los platillos especiales que se acostumbran en la temporada decembrina.

En un recorrido por tiendas de autoservicio y mercados en la zona centro y poniente de la ciudad de México se observaron diferencias significativas en los precios; por ejemplo en una tienda de autoservicio una pierna de cerdo de ocho kilos costaba 474.30 pesos, mientras en mercados públicos se vendía en 558 pesos.

Asimismo jitomate, ajo, cebolla, pollo y lomo de cerdo se vendían en los mercados mucho más caros, casi al doble de su precio en autoservicios.

Las personas que se dan a la tarea de hacer las compras adquieren un poco más de los alimentos porque planean cocinar para que alcance para el 'recalentado' de Navidad.

Si la cena consiste en pavo relleno, ensaladas de manzana y de lechuga; romeritos, bacalao a la vizcaína, refrescos y sidra para el brindis, el cálculo promedio de acuerdo con los precios entre el mercado y la tienda de autoservicio es de dos mil 12 pesos.

Si en lugar de pavo se opta por la pierna y todo lo demás el costo de la cena y el recalentado es de dos mil 200 pesos, pero si se opta por lomo de cerdo y los demás platillos el precio sería de mil 850 pesos. El pollo es otra opción y la cena costaría un poco menos.

A diferencia de otros años, en las tiendas de autoservicio no se notó tanta demanda pues a pesar de las ofertas muchas personas optaban por ir a comprar verduras y frutas, así como especies y otros productos a la Central de Abasto o al mercado de La Merced, pues 'salen más baras'.

Angélica señaló que en su casa se ponen de acuerdo entre los hermanos para cocinar un platillo cada quien, 'pues ya no están los tiempos para que una sola persona cocine todo. Esta re' caro'.

Por ejemplo, a ella y a su hermana les tocó el bacalao y prepararán tres kilos, para lo cual tienen que comprar también tres kilos de jitomate, tres de cebolla, tres litros de aceite de olivo, ajos, papas y aceitunas.

Al sumar el costo de todos esos productos haciendo el calculo para un kilo de bacalao daba un total de 510 pesos. En tanto un kilo de ensalada de manzana, que además lleva nuez, crema, pasas y piña en lata, tiene un costo aproximado de 200 pesos.

Para cocinar un kilo de romeritos, que llevan mole, camarón y papas, se necesitarían 258 pesos.

Si se suma el costo de cada platillo que se agregue a la cena más complementos como refrescos, bebidas alcohólicas, botanas y postres, daría una cuenta de hasta dos mil 500 pesos o más.

De acuerdo con su presupuesto, los capitalinos disfrutarán en la Nochebuena de diversos platillos, algunos muy variados, otros más sencillos, pero lo importante es que los compartirán con sus seres queridos con alegría y amor.