Alimentos 'sanos' que vuelven lento tu metabolismo
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¿La dieta y el ejercicio todavía no dan resultados? Quizás esa comida saludable que consumes, no lo es en realidad.
Ciudad de México (elsemanario.com).- Las personas suelen desmotivarse con facilidad cuando de dieta y ejercicio se trata, sobre todo cuando llevan un programa de alimentación que debería de hacerlos bajar de peso y no obtienen rápidamente los resultados esperados.
Esto puede ser en gran medida debido al consumo de alimentos popularmente conocidos como saludables pero que, en realidad, aportan un sin fin de calorías extras al requerimiento diario y vuelven lento tu metabolismo.
¿Qué alimentos aparentan ser sanos pero no lo son?
Jugo de fruta natural
Al contrario a las creencias populares, la grasa o los productos con grasa no son la razón número uno del sobrepeso, éste se produce gracias al exceso de azúcar. Beber jugo de fruta en grandes cantidades o consumir mucha azúcar, volverá lento tu metabolismo. Es más recomendable comer la fruta que beberla, pues de esta forma se controla la cantidad de ingesta.
Un vaso con jugo contiene alrededor de 30 gramos de azúcar, una lata de refresco contiene 28 gramos; el juego de manzana, uva y naranja son los que mas azúcar contienen. En su lugar es recomendable tomar limonada hecha con jugo natural de limón, agua y un poco de stevia o miel de agave si es que no te gusta beber agua natural.
Granos enteros
Éste es el principal motivo por lo que muchas personas no logran bajar de peso, aún cuando parecen saludables, los productos de granos enteros merman la rapidez del metabolismo, pues tienen compuestos como gluten, almidón y ácido fítico que pueden causar inflamación, convertirse en azúcar e impedir que se absorban completamente los minerales y las vitaminas.
En su lugar, resulta mejor remplazar el consumo diario de granos con frutas y vegetales o consumir una porción diaria de pan de grano germinado o masa madre. También existe la harina de coco que sirve como sustituto perfecto a la harina de trigo convencional, esta contiene altos niveles de fibra y aporta energía de quema inmediata en el cuerpo.
Aceite de canola
Usar el tipo incorrecto de aceite puede hacer que una persona mantenga hasta cinco kilos extra; el aceite de canola contiene grasas hidrogenadas que pueden causar inflamación, descompensar tus hormonas y tu metabolismo.
En su lugar, remplaza los aceites vegetales por aceite de coco o mantequilla hecha con animales alimentados de pasto, esto ayudará a que tu metabolismo trabaje mas rápidamente.
Mantequilla de Maní
Puede arruinar indirectamente tu salud intestinal, pues los cacahuates con los que se prepara, por lo general son almacenados en silos húmedos que pueden llegar a hacer crecer un tipo de hongo llamado aflatoxina y así afectar la salud de los intestinos. Estos presentan un tipo de acido graso (omega 6) que provoca inflamación en todo el cuerpo y hace que las personas luzcan hinchadas.
En su lugar opta por mantequilla de almendra, las almendras tienen altos niveles de amino ácidos L-arginina, los cuales incrementan la producción de HGH (hormona del crecimiento) en el cuerpo, lo que lleva al organismo a construir músculos limpios y trabajar mas rápido.
Granola
Esta constituida a base de granos enteros y azúcar. Contiene miel procesada, lo que incrementa su capacidad para aumentar de peso al organismo pues este tipo de miel poco natural ya no contiene polen y ha sido pasteurizada a altas temperaturas, lo que la deja sin ningún tipo de nutrientes.
Un gran remplazo a la granola comercial es la hecha en casa, simplemente introduce almendras, nueces, anarcados o nueces de la India y chia en agua durante ocho horas, después déjalos secar sobre una toalla de papel. Secos, mezclalos con miel natural, pasas, copos de coco, canela y una pizca de sal. Colócalo en el horno hasta que esté tostado y se convertirá en un delicioso snack que ayuda a tu organismo a quemar calorías mas rápido.
