Papitas al romero

Ingredientes

*500 gramos de papas cambray
*1/4 de taza de aceite de oliva
*1 cucharada de romero fresco, picado
*3 dientes de ajo, picados
*Sal y pimienta, al gusto

Procedimiento

Precalienta el horno a 230 grados centígrados (460 grados Fahrenheit). En un tazón grande, revuelca las papas en el aceite de oliva, el romero, el ajo, la sal y pimienta.

Coloca las papas en una charola para horno forrada con un trozo de papel aluminio. Hornea 50 minutos, volteando de vez en cuando, hasta que al picarlas con un tenedor se sientan suaves; el tiempo variará dependiendo del tamaño de las papas.
Pasa las papas a un platón y sirve de inmediato.