Ensalada de calabacitas
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2 marzo 2016
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Este platillo se acompaña con una deliciosa vinagreta que te encantará. Toma en cuenta que el tiempo de preparación no incluye el tiempo de refrigeración.
Ingredientes
* _1/3 de taza de
*_vinagre blanco
* _3 cucharadas de aceite
* _3 sobres de edulcorante
* _1/2 cucharadita de sal
* _4 calabacitas, ralladas
* _2 cebollas de Cambray, picadas (incluye el rabo)
* _1 pimiento verde, picado
* _1 tallo de apio, rebanado finamente
Procedimiento
Combina el vinagre con el aceite, el edulcorante y la sal.
En un tazón mezcla las calabacitas, las cebollitas, el pimiento y el apio.
Baña la ensalada con la vinagreta, cubre el tazón con plástico autoadherible y refrigera una hora antes de servir.
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