Comer chocolate tiene sus ventajas

Ciudad de México.- Si estás tentado a tomarte un chocolate caliente, quizá darse ese gusto, pueda ayudar a tu salud y tu agilidad mental.

Un estudio reveló que el placer de dos tazas de chocolate caliente por día puede ayudar a que las personas de edad avanzada mantengan saludables sus cerebros y agudas sus destrezas mentales.

El estudio dirigido por la neuróloga Faranez Sorond, de la Escuela de Medicina Harvard en Boston, involucró a sesenta personas con una edad promedio de 73 años y que no mostraban indicios de demencia senil.

La investigación dada a conocer por la revista Neurology, consistió en que los participantes tomaran diariamente dos tazas de chocolate caliente durante treinta días, sin consumir alguna otra forma de chocolate durante el estudio.

Los investigadores sometieron al grupo a pruebas de memoria y destreza mental, y los participantes tuvieron exámenes de ultrasonido que midieron el volumen de sangre que fluía al cerebro durante las pruebas.

Seguimos aprendiendo más acerca del flujo sanguíneo en el cerebro y su efecto sobre las destrezas mentales", señaló Sorond, miembro de la Academia Estadounidense de Neurología.

"Dado que las diferentes áreas del cerebro necesitan más energía para completar sus tareas también necesitan un flujo mayor de sangre", explicó. "Esta relación, llamada acoplamiento neurovascular, podría desempeñar un papel importante en enfermedades como la de Alzheimer".

Dieciocho de los sesenta participantes mostraban un flujo sanguíneo disminuido al comienzo del estudio.

Estas personas tuvieron una mejoría del 8.3 por ciento en el flujo de sangre a las áreas de trabajo en el cerebro al término del estudio, en tanto que no hubo mejoría para quienes empezaron con un flujo sanguíneo regular.

Las personas que habían mostrado un flujo sanguíneo disminuido también mejoraron sus tiempos en una prueba de memoria funcional, con puntajes que bajaron de 167 segundos al comienzo del estudio a 116 segundos al final.

Una vez más, no hubo cambios en los tiempos para las personas con flujo sanguíneo regular.

A veinticuatro de los participantes se les tomó una imagen por resonancia magnética (MRI) del cerebro en búsqueda de pequeñas áreas de daño cerebral. Los estudios mostraron que las personas con flujo sanguíneo disminuido también eran más propensas a tener estas áreas de daño cerebral.

La mitad de los participantes en el estudio recibió cocoa caliente en el antioxidante flavanol, en tanto que al resto se les dio cocoa caliente con poco flavanol. No hubo diferencias en cuanto a los resultados para los dos grupos.

Otros beneficios

En tanto otro estudio detalla que beber una taza antes de dormir por ejemplo, ayuda a prevenir la diabetes, debido a que su alto contenido en flanovoides reduce la inflamación causante, en buena medida, de desarrollar esta enfermedad crónica

Según un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania, los especialistas observaron que el alto contenido en flavonoides del chocolate oscuro, reducía la inflamación causante de la resistencia a la insulina, por lo que era factible prevenir la diabetes tipo 2 con un consumo habitual.