Delegación Coahuila se ubica en el top ten de Canirac nacional gracias a sus eventos
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La delegación Canirac Coahuila se ubica en el top ten del ranking de delegaciones de la Canicac nacional, al ocupar la posición número cinco, destacando principalmente por los eventos que realiza y que son de los más grandes en el país, informó Luis Torres.
El director saliente de Canirac Coahuila comentó que la Cámara cuenta con 68 delegaciones, mientras que Coahuila tiene ya varios años manteniéndose en el top ten, superada solo por delegaciones como las de Ciudad de México, Puebla, Guadalajara y Mérida.
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Entre los puntos que evalúa la Canirac nacional en cada una de las delegaciones está la representatividad, pero también establece un objetivo para cada delegación y en este caso la de Coahuila está a un 98% de lo que se le solicitó.
“Ellos hacen una mezcla entre las encuestas de INEGI de los establecimientos que están en el gremio, luego filtran cuántos son formales y también hacen una filtración de plataformas, luego nos dicen cuántos afiliados debemos tener, nosotros estamos al 98%”, explicó.
Por otra parte, Torres comentó que el 55% de quienes laboran en la industria restaurantera son mujeres y un gran porcentaje son madres solteras, están en todos los puestos, desde empresarias, emprendedoras, en puestos gerenciales hasta en anfitrionía, servicio y cocina.
