¿Gato por liebre?... estas son las 18 marcas que venden soya disfrazada de atún
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Encontró que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya, sin que se informe claramente al consumidor la cantidad que tiene la lata de atún... “La marca Aurrera es la que más soya contiene al grado que debería llamarse soya con atún pues tiene hasta 62%”
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alertó que las latas de atún contienen soya hasta en un 62%, especialmente las de marcas propias como Aurrera, así como Ke! Precio, Great Value, además de otras marcas como Ancla, Calmex, El Dorado, entre otras.
En un estudio que realizó la Profeco del 5 de octubre al 14 de diciembre de 2018 encontró que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya, sin que se informe claramente al consumidor la cantidad que tiene la lata de atún.
El peor de los casos fue la de atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite de la marca Aurrera, con contenido neto de 140 gramos y masa drenada de 100 gramos, en la que se encontró hasta 62% de soya en masa drenada, "por lo que se puede establecer que el consumidor no está adquiriendo atún, sino soya con atún".
También de la marca Aurrerá se encontró que el atún aleta amarilla con proteína de soya en agua, tuvo entre 24% a 36% de soya.
Entre las marcas de atún que contienen soya y no lo precisan a los consumidores, están:
AURRERA.- Atún en agua y aceite, contiene soya de 30 a 62% en su masa drenada. La presentación en agua tiene de 24 a 36% de soya.
EL DORADO.- El atún en agua tiene soya de 13 a 22%. La presentación en aceite contiene soya de 21 a 44%.
CHEDRAUI.- El atún en aceite contiene soya de 23 a 28% y el atún en agua de 21 a 27%.
PRECISSIMO.- La presentación en aceite tiene soya en 17 a 26% del producto. En agua es de 11 a 26%.
DOLORES.- El lomo de atún en aceite tiene soya de 1 a 2%, mientras que en agua es de 1 a 3%.
ANCLA.- La presentación en aceite tiene de 17 a 26% de soya y el que está en agua tiene de 10 a 14%.
KE! PRECIO.- El atún en aceite tiene de 15 a 23% de soya y la presentación en agua tiene 11 a 25% de soya.
CALMEX.- La presentación en aceite, este atún tiene soya de 1 a 2%. En agua es de 7 a 15%.
GREAT VALUE.- Su atún en agua tiene soya de 6 a 16%.
TUNNY.- La presentación light de lomo de atún en aceite tiene soya de 1 a 4%.
La Profeco recomendó a los consumidores que al momento de comprar atún envasado lean cuidadosamente la etiqueta, revisen los ingredientes para identificar si el producto contiene soya, verificar la fecha de caducidad y no consuman envases con cualquier alteración y textura desagradable.
Entre los que menos tuvieron fue atún en agua Tuny Light entre 1% a 4% de soya.
Está también el lomo de atún aleta amarilla en aceite de Dolores con entre 1% a 2% de soya y de 1% a 3% en la presentación lomo de atún en agua. Calmex atún aleta amarilla en agua tuvo de 1% a 2%.
También se encontró que hay productos que tienen menos contenido neto del que dicen; en 7 algunos casos se encontró que incumplen con la presentación ofrecida.
Por ello, la Profeco recomendó leer cuidadosamente la etiqueta y "revisar los ingredientes en la etiqueta para identificar si el producto contiene soya, verificar la fecha de caducidad y no consumir envases con cualquier alteración y textura desagradable".
