Ravioles con salsa de paté
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30 diciembre 2007
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Deliciosa receta para este fin de año
Ingredientes
- Aceite vegetal
- 1/2 cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 4 tomates, picados
- 2 cucharadas de albahaca, picada
- 1/2 taza de puré de tomate
- 2 tubos de 150 gramos de paté de pollo
- 750 gramos de ravioles, rellenos de queso
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano
En una cacerola con aceite acitrona la cebolla y el ajo, agrega el tomate y la albahaca y cocina hasta que cambie de color.
Integra el puré y el paté, sazona con sal y pimienta y revuelve para desbaratar el paté, baja el fuego y cocina 20 minutos más.
Aparte, cocina los ravioles en agua con sal y un chorrito de aceite hasta que hierva y floten en la superficie; retíralos con una espumadera y ponlos en una fuente de servir.
Reparte los ravioles entre las porciones y báñalos con la salsa de paté. Adorna con queso parmesano.
