Von Mühlenen se anota otro éxito en los Premios Mundiales del Queso de 2009
COMPARTIR
El cuatro veces campeón mundial de quesos von Mühlenen, empresa familiar de Fribourg, ha ganado 15 premios en los Premios Mundiales del Queso de este año, celebrados en Las Palmas, Gran Canaria, desde el primero hasta el 3 de octubre.
Su "Le Gruyère Premier Cru" también se adjudicó el premio de mejor queso Gruyère AOC. Unos 2.500 quesos provenientes de 34 países fueron juzgados este año en los Premios Mundiales del Queso por un panel internacional compuesto de unos 200 expertos.
El premio del mejor queso AOC Le Gruyère fue otorgado a: Le Gruyère Switzerland Premier Cru, producido por Adrian Scheidegger Premios de Oro fueron otorgados a los siguientes: Le Gruyère Switzerland Premier Cru, producido por Franz Jungo Le Gruyère Switzerland Premier Cru, producido por Adrian Scheidegger Le Gruyère Switzerland Classic, producido por Alexandre Gux Le Gruyère Switzerland Classic, producido por Franz Jungo Alpenglocke (Alpine Bell), producido por Franz Jungo Weissensteiner Schlosskaese (Whitemountain), producido por Marc Jakob Almrausch Ruschtig (Alpine Rose Rustic), producido por Henri Ledentu Almrausch classic (Alpine Rose classic), producido por Serge Bongard Premios de Plata fueron ganados por:
Bucheggberg (queso Beechtree Mountain), producido por Marc Jakob Emmentaler Tradition Switzerland Classic, producido por Alfred Schenk Queso Farmer de Fribourg, producido by Henri Ledentu Premios de Bronce fueron otorgados a: Le Gruyère Switzerland Premier Cru, producido por Markus Sturni Le Gruyère Switzerland Premier Cru, producido por Alexandre Guex Le Gruyère Switzerland Classic, producido por Serge Grossrieder Basado en estos resultados, von Mühlenen ha demostrado nuevamente la calidad constante de sus productos tras haberse adjudicado el título mundial en los Premios Mundiales del Queso de 1992, 2002, 2005 y 2006 en Wisconsin, EE.UU. Estos resultados representan una distinción que es exclusiva a Suiza.
La familia von Muhlenen se ha dedicado a la producción de quesos tradicionales derivados de leche sin pasteurizar durante cuatro generaciones, vendiendo sus productos en todo el mundo a través de su propia red de distribución.
La compañía cuenta con sus propios locales en el mercado alemán, británico e italiano y trabaja con otros distribuidores e importadores en otros países. Hoy día, la compañía está administrada por Roger von Mühlenen y Walo von Mühlenen. Un total de 50 lecherías proporcionan a la compañía sus quesos derivados de leche sin pasteurizar. Además de los quesos mundialmente famosos Le Gruyère y Emmentaler, el surtido ofrecido por la compañía también incluye más de 100 otras especialidades de quesos.
