Casa llena en restaurantes de Saltillo por el Día del Amor y la Amistad
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Grupos de amigos acudieron desde la mañana, mientras que las parejas fueron los principales clientes de la tarde y noche
El sector restaurantero vio cumplidas sus expectativas para el Día del Amor y la Amistad gracias a la afluencia de parejas y grupos de amigos que festejaron este 14 de febrero con un desayuno, comida o cena en establecimientos de Saltillo.
Los restaurantes continuaron con medidas sanitarias para proteger a los visitantes y personal, pero a diferencia del 2021 cuando el aforo se limitó hasta un 50 por ciento, este año el Subcomité de la Región Sureste permitió hasta el 100 por ciento respetando los protocolos, como la distancia, higiene, ventilación.
Los grupos de amigos fueron los principales clientes en la mañana, durante la tarde empezaron a acudir las parejas y familias, pero para la velada aumentó la afluencia de parejas.
La mayoría de los establecimientos ofertaron paquetes y promociones para enamorados para una cena romántica, con música en vivo y menús especiales, además de la carta de todos los días.
Asimismo los encargados de restaurantes señalaron que este Día del Amor y la Amistad tenían reservado alrededor del 80 por ciento de los lugares, en algunos hasta el 100 por ciento.
Sin embargo, aclararon que había espacio para la gente que acudiera sin reservación, pues año con año hay parejas que se deciden de último momento, explicó Juan Carlos Medina, del restaurante Villa de Santiago.
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Esta situación se vio la semana pasada, cuando las reservaciones para el 14 de febrero solo alcanzaron el 40 por ciento, y a partir del sábado ascendieron hasta el 60 por ciento, informó Juan Antonio Aguirre Destenave, exdirector de la Canirac Saltillo y director ejecutivo del grupo restaurantero Los Compares.
Daniela Suaste, de Il Mercato, afirmó que se trataba del comportamiento de los comensales en Saltillo: el aumento de las reservaciones hasta el último día, así como acudir sin reservación a estos lugares.
En ese sentido sostuvo que el sector restaurantero estaba preparado para brindar atención, menúes especiales y actividades para que los enamorados pasen una grata velada el Día del Amor y la Amistad.
