De enero a noviembre del 2024 el volumen de exportaciones de brócoli aumentó 35.5%, en tanto que el precio de venta subió casi 59%, de acuerdo con Grupo Consultor de Mercados Agrícolas con datos de la Agencia Nacional de Aduanas de México.
La investigación, realizada por la Universidad de Oxford, descubrió que las personas que siguen una dieta sin carne son responsables de un 75 por ciento menos de emisiones de gases de efecto invernadero que quienes comen carne todos los días, y que seguir una dieta baja en carne, vegetariana o pescatariana es proporcionalmente menos perjudicial para la tierra, el agua y la biodiversidad que una dieta rica en carne.
Vuelve el calor y con él, la temporada de sopas frías. La de pepino y aguacate, a medio camino entre un gazpacho verde y una crema de verduras, se hace en cinco minutos y sin ningún tipo de lácteo
Se presenta a los niños varios vegetales frescos que en teoría deberían estar comiendo regularmente pero, invariablemente siempre es la misma historia: los niños desconocen la gran mayoría de las verduras.
El Grupo Financiero Banamex previó bajas adicionales en los precios de los productos agrícolas, como frutas y verduras, en las próximas quincenas en el país.
