Celebrará Molinos del Fénix su 140 aniversario

Molinos del Fénix estará celebrando su 140 aniversario en 2025 y para ir adelantando la celebración, a partir de octubre de este año y para ello sus productos incluirán ya ese número de aniversario.

El Gerente de Personal en Molinos del Fénix, Ernesto Veloz, señaló que el edificio fue fundado en 1885 y es el molino más antiguo de los seis con los que actualmente cuenta La Moderna, como son el de Toluca, Salamanca, Navojoa, Mexicali y Sabinas, este último ubicado también en Coahuila.

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La producción instalada con la que se cuenta en este momento es en el caso de la harina panificable es de 200 toneladas por día, ésta se utiliza para el pan, tortillas y pasteles, entre otros, mientras que la producción de harina semolera es de 210 toneladas diarias, esta se utiliza para la producción de pastas, entre sus marcas destaca La Perla.

Actualmente trabajan a tres turnos y cuentan con una plantilla de 190 trabajadores, entre empleados y sindicalizados, aunque esta última creció entre un 12 a 15% durante este año, crecimiento que impulsado por unos cambios en las normas de la Secretaría del Trabajo.

De acuerdo a ella, los sacos de harina disminuyeron de 44 a 25 kilos, lo que generó mayor tiempo para completar las cargas del producto, antes un camión se llenaba con 200 bultos de harina, hoy son casi 400, con ello, lo que se hacía antes en dos turnos hoy se hace en tres y ello implico un crecimiento en la plantilla laboral.

Finalmente comentó que desde enero se autorizó el crecimiento en la plantilla para cumplir la cantidad de producción con los clientes, asimismo este aumento de personal se presentó principalmente en las áreas de tráfico y de almacén.