Inauguran XXV Engalec en Torreón

Se inauguró en el Tecnológico de Monterrey Campus Torreón, el XXV Encuentro Nacional de Ganaderos Lecheros (Engalec) 2017, donde desde este jueves hasta el sábado, se llevarán a cabo talleres, conferencias y exposiciones ganaderas.
       
La inauguración estuvo a cargo de Roberto Ramírez de la Parra, director nacional de la Conagua, quien aseguró que la Comarca Lagunera  ha tenido un muy buen año en términos de lluvia, por lo que en la zona y en todo el país se tendrá que avanzar no solo en ser mejores productores sino en mantener esquemas de ahorro de agua.

Alberto Valdés Quintanilla, del Comité Organizador, detalló que la Laguna, en 67 años, logró convertirse en la más grande e importante cuenca lechera del país, además de mantener los primeros lugares en la producción de melón, leche, sorgo, algodón, carne de cabra, etcétera.
       
“Dos de cada 10 litros de leche provienen de la Laguna. Hace décadas cada vaca producía 8 litros diarios, ahora producen 35. Somos 44 mil productores y existe una derrama de 38 mil millones de pesos”, precisó Valdés Quintanilla. 
       
En el Engalec tendrá conferencias sobre el procesamiento de pieles, alfalfa de alta calidad en tiempos de crisis, bovinos carne ante el escenario de la globalización, producción y comercialización de la carne caprina; y talleres como taller de agricultura para niños, aspectos nutricionales de las proteínas de origen lácteo, entre otras.