Nutriólogos rechazan dietas veganas y "detox"

Ciudad de México. Las dietas altamente restrictivas, que eliminan la mayoría de alimentos de origen animal principalmente, no son recomendables. Pueden provocar daños a la salud como desnutrición severa y asociada a esta, una variedad de complicaciones, advirtieron especialistas del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.

Definitivamente, la conocida como dieta Detox no se debería tomar, afirmó la nutrióloga Sophia Martínez.

No existe ninguna evidencia científica de que este tipo de restricción alimentaria aporte algún beneficio a la salud. Es al revés, sostuvo.

En conferencia en vísperas del Día del Nutriólogo, Astrid Ruiz señaló respecto a las dietas veganas, que las personas que las llevan deben estar bajo vigilancia médica y nutricional constante, para evitar descompensación nutrimental.