Morena cuida salud intestinal en ciudadanos, ahora pide revisar aguas frescas en Coahuila

Para evitar enfermedades gastrointestinales, la diputada Teresa de Jesús Meraz García, del Partido Morena, solicitó que se envíe un exhorto a las jurisdicciones sanitarias para intensificar operativos y verificar que los vendedores de aguas frescas se sujeten al Reglamento Sanitario.

“Con las altas temperaturas aumenta el riesgo de contraer enfermedades por el consumo de aguas frescas, toda vez que las personas que manipulan alimentos pueden, si no toman las debidas precauciones, convertirse en una de las principales fuentes de contaminación”, expresó la diputada.

El deterioro y contaminación de los alimentos y bebidas preparadas son provocados principalmente por bacterias, agregó, organismos microscópicos capaces de producir toxinas y causar enfermedades en las personas que los consumen.

En consideración a lo anterior, destacó, la importancia de prevenir la contaminación de los alimentos mediante la aplicación de las buenas prácticas de higiene y sanidad, que son una serie de actividades y procedimientos que permiten prevenir los riesgos de contaminación, así como eliminar las bacterias capaces de producir enfermedades.

“Los expendedores de aguas ambulantes deben sujetarse a lo dispuesto tanto en la Ley General de Salud, Reglamento Sanitario así como por la NOM 251 SSA1- 2009 que hace alusión a “Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios”, mencionó.

Agregó que las jurisdicciones sanitarias deben específicamente realizar constantemente verificaciones y toma de muestras, a los distribuidores de este tipo de bebidas.

Recordó que el consumo de alimentos descompuestos puede provocar enfermedades gastrointestinales, tales como diarrea, colitis, gastritis, reflujo, agruras y otros malestares.

Por lo que ante el aumento de este tipo de enfermedades, es necesario intensificar las revisiones por parte de las juntas sanitarias para garantizar la salud de la población que trata de refrescarse ante la ola de calor que se vive en territorio coahuilense, finalizó.