Ofrecen capacitación para industrializar productos cárnicos en Acuña

ACUÑA, COAH.- Mediante convenio de colaboración con la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, el municipio de Acuña ofrecerá de manera gratuita jornadas de capacitación para la transformación de cárnicos, informó el director de Fomento Agropecuario, Andrés Cervantes.

Dijo que este tipo de capacitación, no solo está dirigida a la comunidad rural, sino que está abierto al público en general, a quien desee aprender pensando en abrir su propio negocio.

“Durante viernes, sábado y domingo, en un horario de nueve de la mañana a las tres de la tarde en el mercado Acuña, conocedores del tema de la UAAAN, enseñarán a los asistentes a transformar un cerdo en chorizo, chuleta ahumada, tocino ahumado, cuerito curtido, chicharrón y otros 10 productos derivados”, explicó el funcionario.

Agregó que como en otras jornadas de capacitación, a esta se ha invitado a los jóvenes, con el fin de incentivarlos para que a partir de este aprendizaje, puedan, si lo desean, iniciar su propio negocio.

“En las capacitaciones que hemos tenido siempre integramos al segmento de los jóvenes, porque le queremos dar el giro de emprendedores. Que todos aquellos jóvenes que estén interesados en emprender algún negocio, pues aquí esta esta gran oportunidad”, apuntó.