Miel de Coahuila, de calidad mundial

Saltillo, Coahuila.- Se dio a conocer que en el estado de Coahuila se produce miel de abeja con mejor calidad que la que exporta Alemania, informó José Luis Arroyo, representante de la Asociación de Apicultores de Arteaga, quien mencionó que este sector enfrenta a nivel regional y nacional la competencia desleal de quienes comercializan miel adulterada.

"Tanto las empresas grandes, como grupos de campesinos adulteran la miel, con un producto llamado fructuosa, que es un jarabe de maíz, el consumirla así no afecta al ser humano, pero la venden como pura y la verdad es que eso es un engaño", manifestó Luis Arroyo.

Mencionó que en la región, se ha observado la presencia, sobre todo en la zona centro de Saltillo como en la Alameda principal de Arteaga, a campesinos que llegan de Zacatecas y Michoacán vendiendo "miel artificial", o sea, adulterada.

"Inclusive engañan a la gente al poner pedazos de penca embarrados de miel haciendo pensar a las personas que se trata de un producto fresco y recién salido de las colmenas", recalcó.

Dijo que a nivel nacional y regional, los apicultores se han quejado ante la Secretaría de Agricultura, con respecto a la comercialización de la miel adulterada, ya que ese producto se vende sin etiqueta o control de calidad, lo que afecta su producto que es de mejor calidad.

"Aunque la SAGARPA ya tomó cartas en el asunto y obliga a esas personas a que coloquen en los frascos una etiqueta en donde se especifica que es jarabe y no miel cien por ciento pura", explicó.

Aseguró que en Coahuila se produce miel de mejor calidad, que cumple las normas nacionales e internacionales de salud, con los estándares establecidos para su comercialización.

"Pero la competencia desleal no ha podido erradicarse, nosotros hacemos un gran esfuerzo por introducir al mercado miel pura, pero hay quienes lo hacen al vender miel adulterada", aseguró.

Para finalizar dijo que ellos reportan perdidas porque las personas consiguen un litro de miel en 30 pesos, pero es artificial, sin embargo un litro de miel pura cuesta 130 pesos.