Cierre de carretera Saltillo-Monterrey no afectó a sector restaurantero gracias a su stock: Canirac
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Restauranteros se encuentran desarrollando proveedores locales para que que los problemas de circulación en las carreteras no les afecte
El stock que tienen los restaurantes en sus almacenes generó que estos no se vieran afectados por el cierre de la carretera Saltillo-Monterrey, que se presentó recientemente debido a los accidentes y que afectó durante varias horas la circulación por esa vía.
El presidente de Canirac Saltillo, Isidoro García Reyes, señaló que el cierre fue de un día y medio o dos, sin embargo, por fortuna en los almacenes se tiene un poquito más de stock, sin embargo, dijo que si el cierre de la carretera se hubiera extendido por más días, se habría presentado una complicación por algunos proveedores que tienen en Monterrey.
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Por lo pronto, el stock que tienen en los almacenes indicó que les da para dos días, toda vez que lo restaurantes realizan de dos a tres compras por semana, además de que están desarrollando proveedores locales para que que así el tema de circulación no les afecte.
No obstante, añadió que aunque se cuenta con dos carreteras a Monterrey, ello ya es insuficiente, por lo que esperan que más adelante se puedan ver algunas ampliaciones que puedan beneficiar a la circulación.
