Alerta Profeco sobre este producto popular de Bimbo: advierte sobre su alto contenido de sodio
Profeco subraya la importancia de limitar el consumo de productos ultraprocesados para prevenir enfermedades cardiovasculares y renales,
El Poder del Consumidor, reconocida por su labor en la defensa de los derechos de los consumidores y la promoción de prácticas responsables al adquirir productos o servicios, ha emitido recientemente una advertencia sobre un producto popular de la empresa panificadora internacional Bimbo.
El foco de la alerta es el pan Medias Noches Parrilleras, ampliamente utilizado para la preparación de hotdogs y otras comidas rápidas. Este producto, según la organización, presenta un contenido de sodio que excede los límites establecidos por la Norma Oficial Mexicana NOM-051, encendiendo las alarmas sobre sus posibles repercusiones en la salud pública.
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ADVIERTE QUE PAN PARA HOT-DOGS DE BIMBO SUPERA LA CANTIDAD DE SODIO PERMITIDA
De acuerdo con El Poder del Consumidor, el pan Medias Noches Parrilleras contiene 438 miligramos de sodio por cada 100 gramos, una cifra significativamente superior al límite de 300 miligramos señalado en la NOM-051 como criterio para incluir sellos de advertencia en el etiquetado.
Cada pieza de este pan, que pesa aproximadamente 65.7 gramos, aporta 288 miligramos de sodio. Esto representa un 14.4% del consumo diario recomendado para adultos y un alarmante 19.2% para niños y niñas, según los estándares de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
CÓMO IMPACTA EN LA SALUD EL CONSUMO ELEVADO DE SODIO
El consumo elevado de sodio está relacionado con el desarrollo de hipertensión arterial, una condición que afecta a millones de personas en México. La hipertensión es un factor de riesgo para enfermedades graves como:
- Infartos al miocardio.
- Accidentes cerebrovasculares.
- Daño renal crónico.
El problema se magnifica al considerar que este tipo de pan suele consumirse en combinación con alimentos también ricos en sodio, como las salchichas y condimentos como mostaza, kétchup o salsas. Según cálculos realizados por la organización, un hotdog preparado con estos ingredientes puede alcanzar hasta 1,800 miligramos de sodio, excediendo las recomendaciones diarias tanto para adultos como para menores de edad.
MÉXICO Y SU LUCHA CONTRA LA HIPERTENSIÓN
En México, la hipertensión arterial es una condición altamente prevalente. Estudios recientes indican que más del 50% de las personas con hipertensión desconocen su diagnóstico, aumentando las probabilidades de complicaciones severas debido a la falta de tratamiento.
Entre las principales causas del elevado consumo de sodio en la población se encuentran los alimentos procesados, como panes, botanas, embutidos y bebidas. Estas prácticas alimenticias, sumadas a la falta de información adecuada en el etiquetado, complican la adopción de hábitos saludables.
RECOMENDACIONES PARA LOS CONSUMIDORES
La asociación ha emitido las siguientes recomendaciones para reducir el consumo de sodio y cuidar la salud: 1. Limitar el consumo de productos procesados y ultraprocesados.
2. Leer detenidamente las etiquetas y optar por productos con menos sellos de advertencia.
3. Sustituir panes industriales por opciones más saludables, como panes integrales o caseros con bajo contenido de sodio.
4. Evitar combinar alimentos procesados ricos en sodio en una misma comida.
5. Consultar regularmente al médico para monitorear la presión arterial y prevenir enfermedades relacionadas.
La advertencia de la Profeco recuerda que las decisiones alimenticias cotidianas tienen un impacto directo en la salud, y que es crucial optar por alternativas que prioricen el bienestar a largo plazo.
