Estas son las carnes para hamburguesa que sí son de res y no contienen soya, según Profeco

Con la llegada de las vacaciones, surge la oportunidad perfecta para disfrutar de momentos memorables con familia y amigos. Una de las actividades más populares y disfrutadas durante este tiempo es la preparación de hamburguesas al carbón. Aunque su elaboración es relativamente sencilla, el verdadero secreto radica en la selección de los ingredientes, especialmente la carne. Elegir la mejor y más saludable carne es esencial para disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha revelado cuáles son las marcas de carne para hamburguesa que no contienen soya entre sus ingredientes. Esto es especialmente importante para quienes buscan productos de alta calidad y sin aditivos. A través de un estudio publicado en la Revista del Consumidor en octubre de 2019, Profeco dio a conocer los productos que son cien por ciento carne.

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Estas marcas son:

- Bachoco Trosi Hamburguesa Suprema de Res: carne de res moldeada para hamburguesa de un kilo.

- Great Value Carne para Hamburguesa Sirloin: carne de res moldeada para hamburguesa de 904 gramos.

- Golden Hills Arrachera: carne moldeada para hamburguesa sabor arrachera de 720 gramos.

- Golden Hills Sabor Ribeye: carne moldeada para hamburguesa de 720 gramos.

- Golden Hills Tocino: carne moldeada para hamburguesa de 720 gramos.

- Marketside: carne para hamburguesa de 720 gramos.

- SuKarne: hamburguesa de res de 720 gramos.

MARCAS QUE NO CUMPLEN, DE ACUERDO A LA PROFECO

La Profeco también advirtió sobre marcas que, aunque no contienen soya en sus hamburguesas, la información comercial proporcionada no fue veraz. Las marcas mencionadas en esta advertencia fueron: Bachoco Trosi HAMBURGUESA SIRLOIN, Canijo MX, Great Value Arrachera, Marketside RIB EYE, Marketside sabor ARRA-CHERA, Marketside TOCINO.

Para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas al adquirir carne para hamburguesas, Profeco enlistó una serie de recomendaciones:

1. Leer la etiqueta: algunas hamburguesas adicionan soya, que es un alérgeno, por lo que estos productos deben ostentar la leyenda “contiene soya”.

2. Revisar la etiqueta antes de comprar: debido a que las porciones de los productos son distintas entre marcas.

3. Diferenciar entre tipos de hamburguesas: hay hamburguesas solo de carne con algunos saborizantes y otras que adicionan ingredientes no cárnicos como la soya o el pan.

4. Consumir el número de calorías recomendadas: basado en tu edad, sexo y nivel de actividad física. La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece un aporte calórico de 2 mil a 2 mil 500 Kcal/día para un hombre adulto; de mil 500 a 2 mil Kcal/día para las mujeres y de mil 550 Kcal/día para niños de 3 a 5 años.

Receta de hamburguesa saludable

Para quienes desean disfrutar de una hamburguesa deliciosa y saludable, aquí les dejamos una receta fácil de preparar.

Receta de hamburguesa saludable:Ingredientes:

Para las hamburguesas:

500 g de carne molida de res sin grasa (90/10)

1 cebolla pequeña, picada finamente

1 diente de ajo, picado finamente

1/2 taza de pan rallado integral

1 huevo

1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Para el pan:

4 panes de hamburguesa integrales

Para los aderezos:

Lechuga, hojas

Tomate, en rodajas

Cebolla roja, en rodajas finas

Aguacate, en rodajas

Mostaza

Ketchup

Mayonesa (opcional)

Preparación:

Preparar las hamburguesas: En un tazón grande, mezclar la carne molida, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta. Formar 4 hamburguesas de tamaño uniforme.

Cocinar las hamburguesas: Calentar una sartén a fuego medio-alto. Cocinar las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Tostar los panes: Tostar los panes de hamburguesa en la sartén o en una tostadora durante unos segundos.

Armar las hamburguesas: Colocar una hoja de lechuga en la base de cada pan. Agregar una hamburguesa cocida, tomate, cebolla roja, aguacate y los aderezos deseados. Cerrar con la otra mitad del pan.

Servir: Disfrutar de las hamburguesas saludables con tus acompañamientos favoritos.

Consejos:

Para una hamburguesa aún más saludable, puedes usar carne molida de pavo o pollo.

Puedes agregar otras verduras a las hamburguesas, como champiñones, pimientos o calabacín.

Puedes usar pan de hamburguesa sin gluten si eres intolerante al gluten.

Puedes hacer tus propias salsas para hamburguesas, como salsa de yogur griego o salsa guacamole.

Información nutricional:

Esta receta de hamburguesa saludable es una buena fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Una hamburguesa contiene aproximadamente:

350 calorías30 g de proteínas10 g de grasa30 g de carbohidratos5 g de fibra

¡Disfruta de tu hamburguesa saludable y de las vacaciones al máximo!