El clima, eterno tema

Hace unos días grageó en las sierras que rodean nuestra ciudad. El verbo escrito así, con g, no existe. Pero en Saltillo hablamos de gragea cuando cae un asomo de aguanieve o nieve menudita. Si los copos son un poco más grandes decimos que plumeó. Y cuando son grandes entonces sí decimos que nevó. Pues bien: esa gragea me lleva hoy a hablar del clima.

¿Cómo era hace muchos años el clima en nuestra ciudad?

El doctor J. W. Wardsworth vivió en Saltillo, y tuvo el buen cuidado de hacer observaciones muy metódicas. Habla del clima saltillero en los años de 1870 a 1880 y dice lo siguiente, que reproduzco en su ortografía original:

“... El clima del Saltillo es seco y sano, no tiene igual en este continente. Los meses más calurosos no son Julio y Agosto, sino Mayo y Junio. Los aguaceros comienzan en Junio, cayendo copiosamente por una o dos horas en la tarde, lavan las calles, reducen la temperatura y refrescan la atmósfera después de ellos...”.

Aun en los meses de más calor, registra el acucioso observador, el termómetro no pasaba jamás de 30 grados. Las lluvias eran abundantes. En 1878 el doctor Wardsworth registró, en junio, 17 días de lluvia, en julio, 22, en agosto, 11 y en septiembre, 10.

Las tales lluvias explican quizá la abundancia de aguas que había en el valle, cuyos ricos manantiales bastaban sobradamente no sólo para satisfacer las necesidades de los habitantes del lugar, sino para proveer a las de una agricultura floreciente. Dice don Esteban L. Portillo en su ubérrimo “Anuario Coahuilense”: “... Existe en la ciudad el vertiente conocido con el nombre de ‘Ojo de Agua principal’, situado en una de las colinas más elevadas que tenemos al Sur de la ciudad, pues se halla a 60 metros de altura sobre el nivel de la fuente que existe en la Plaza de la Independencia. La descarga que tienen sus aguas en 24 horas es de 1,600 metros cúbicos, que equivale a 1.246,000 galones. La potencia de esta agua al hacer su descarga en la Fuente de la Plaza es de 300 caballos. Este ojo de agua es interesante, no solamente por el rico manantial de agua dulce que posee, sino también como punto histórico por ser ésta la causa principal que decidió a los primeros pobladores a fundar la ciudad que en la actualidad habitamos...”.

La misma abundancia de aguas debe haber habido en toda la extensión del municipio, pues éste era rico en haciendas y ranchos. De las primeras, tienen especial resonancia los nombres de Aguanueva, Buenavista, El Chiflón, Derramadero, Encantada, Los Muchachos, San Juan de la Vaquería, donde hoy se producen excelentes vinos, Los González, Los Rodríguez y Los Valdés. Entre los ranchos quedan aún los nombres de El Álamo, Las Varas, Rancho de Peña, El Saúz y Rancho Nuevo. En esas haciendas y esos ranchos se cultivaban desde luego el maíz, el trigo y el frijol, pero también se sembraba cebada, garbanzo y, dice el mismo don Esteban, “alpiste, anís, comino, mostaza y chía”. Recordemos que, en especial las tierras del Valle de las Labores, es decir La Capellanía, Ramos Arizpe, eran pródigas en hortalizas. Asombrado, el padre Morfi declaró que repollos y coles como las que él había visto ahí, no se daban en ninguna otra parte de la América.

Las sierras vecinas eran abundantes en flora y fauna. “Las partes montañosas de este municipio -dice Portillo- están pobladas de madera”. Había en ellas, y en las planicies, oso, venado, berrendo, puma, coyote y liebre. Yo oí decir a mi padre alguna vez que a veces había en las sierras tal abundancia de venados que algunos llegaban a beber en las acequias de las calles de la ciudad.

¡Qué tiempos! (Y qué clima).