Arte y sabor: Reinterprentarán a Van Gogh y Pink Floyd a través de platillos en UANE

Con el objetivo de darle un enfoque culinario al arte este martes 1 de abril los 22 alumnos de la materia Arte y Gastronomía de la Licenciatura de Gastronomía de UANE presentarán a modo de examen una interpretación comestible de Pink Floyd así como de “La Noche Estrellada” de Van Gogh.

Este enfoque culinario es una forma creativa de preparar y presentar los alimentos, que busca expresar la personalidad de los alumnos y contar historias, para esto a los 22 estudiantes se les dividió en dos grupos, unos participarán en salado y otros en dulce.

La chef Patricia Arredondo será la encargada de coordinar al grupo que replicará en pastel el famoso cuadro de “La Noche Estrellada”, de Van Gogh, una de las imágenes más conocidas del arte moderno.

Mientras que la chef Amanda Covarrubias estará a cargo del grupo de bocadillos salados quienes reinterpretarán una selección de canciones de Pink Floyd y las convertirán en propuestas gastronómicas, a través de un manejo de texturas y sabores.

El top 3 de este famoso grupo inglés es el siguiente: “Shine On You Crazy Diamond”, “Time” y “Wish You Were Here”.

La cita de esta interesante e innovadora propuesta es el 1 de abril a las 5:00 pm en el auditorio de la UANE y la entrada es libre.