Mujer que usó secadora de $400 dólares para hacer pollo asado se hace viral

El 21 de marzo, la corresponsal de alimentos del New Yorker, Helen Rosner, twitteó una foto de ella señalando un secador Dyson Supersonic en un pollo crudo. 

La imagen movió a las redes sociales al enterarse que el intento de Rosner era eliminar la humedad y maximizar la crujiente piel de pollo antes de asarlo. 

El "pollo secador de pelo" fue la sensación, la mayoría de los 50 mil seguidores de Twitter de Rosner estaban entusiasmados con su ingenio para preparar el platillo.

"Estoy usando un secador de cabello asombrosamente caro para eliminar toda la humedad de un pollo para maximizar la textura crujiente de la piel cuando la aso", escribe Rosner en el tweet.

Al día siguiente de la publicación el tweet apareció como un momento de Twitter.

"De hecho, tuve la sensación de que se había convertido en un Momento antes de ver que sí lo había hecho", dijo Rosner a The Verge. 

En el artículo Rosner publicado en New Yorker, Rosner señala que este truco para absorber la humedad de la piel de pollo ha sido utilizado durante años por los maestros de la cocina. Pero ella al compartirlo lo convirtió en viral. 

"Para una piel crujiente, ya sea que esté cocinando un pollo o un pato o un pescado, quiere que haya la menor humedad posible del agua, que se acelera por medio de un ventilador. Y eso es todo lo que realmente es un secador de pelo: un ventilador portátil que fácilmente puedes llevar a la cocina", dijo en una entrevista a Allure. 

"Podrías usar cualquier secador de pelo en el pollo, incluso uno que no tenga un ajuste 'genial', aunque olerá un poco de pollo mientras lo calientas al estilo", explica.

Pero no por eso va utilizar otra secadora. 

"El hecho de que sea mucho mejor para secar mi cabello que cualquier otra secadora que haya probado es solo una ventaja. El hecho de que ayude a que mi pollo asado sea tan bueno es una doble ventaja ", puntualizó. 

Con información de Allure, New Yorker y The Verge