Alimentos como el pan francés y carne molida duplican su precio en 5 años de acuerdo con el INEGI
Otro de los alimentos de más consumo entre los saltillenses es el arroz, cuyo precio era de 28 pesos en promedio en diciembre de 2018, en la actualidad es vendido hasta en 36 pesos el kilo
El precio de diferentes alimentos que integran la canasta básica ha incrementado más del 100 por ciento en los últimos 5 años, de acuerdo con la Consulta de Precios Promedio, una herramienta del INEGI que se utiliza para observar el comportamiento de los precios cada año.
Un ejemplo es el pan francés, cuyo precio se ha incrementado un 100 por ciento, pasando de los 4 a los 8 pesos con aumentos graduales en los últimos 5 años, mientras que el pan dulce pasó de 7 a 9 pesos cada pieza en las panaderías de la zona centro.
La tortilla, que hace un año tenía un precio de 17.50 pesos ahora se vende a 24 pesos y en algunas tiendas de abarrotes alcanza hasta los 25 pesos.
Otro de los alimentos de más consumo entre los saltillenses es el arroz, cuyo precio era de 28 pesos en promedio en diciembre de 2018, en la actualidad es vendido hasta en 36 pesos el kilo. Por su parte, el pollo y otras carnes de ave pasaron de 45 pesos el kilo en diciembre de 2018 hasta 98 pesos en diciembre de 2022, duplicando su precio en 5 años.
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La carne molida que en 2018 se ofertaba en 56 pesos, en la actualidad se vende a 104 pesos, duplicando su precio, mientras que las carnes frías, secas y embutidos pasaron de entre 68 pesos el kilo a 138 pesos en promedio este 2022.
La inflación que cerró el año con casi 8 por ciento, también pegó a la leche, que pasó de 17 pesos a los 27 pesos en algunas marcas, aunque el precio llega a triplicarse en presentaciones como leche en polvo, evaporada, condensada o maternizada.
El huevo, otro alimento de la canasta básica pasó de comercializarse incrementó 108 por ciento su precio; de costar entre 48 y 56 pesos una tapa con 30 piezas ahora se vende hasta en 100 pesos.
Productos como el café, azúcar y aceites también incrementaron su precio en hasta en un 70 por ciento en los últimos 5 años.
