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La familia Cárdenas ha trascendido en el mundo gracias a su cocina, historia y perseverancia.

JUAN RAMÓN Y RODRIGO

Jean Louis abre su cocina doméstica para compartir una de sus recetas más célebres.

JEAN LOUIS

Madre e hijo conjugan sabores de Italia y México en la cocina de su hogar.

PEDRO Y BEATRIZ

Mayra impregna a su equipo con su liderazgo, amor y respeto por la cocina.

MAYRA ARENAS

Pedro es un aventurero de la cocina.

PEDRO MOELLER

Luisa y Juan Carlos proponen, se divierten y hacen de la cocina un auténtico lugar de creación.

LUISA Y JUAN CARLOS

En la mesa de Nacho y Anita, los sabores se mezclan con risas, anécdotas y buena conversación.

“NACHO” VALDEZ

A sus 91 años, María Luisa sigue encontrando en este espacio su refugio más íntimo.

MARÍA LUISA BLACKALLER

Concentrado en el corazón del platillo: la selección de hojas de parra.

FELIPE GARCÍA

Jerónimo reúne influencias de diversas partes del mundo en su cocina.

JERÓNIMO VALDÉS

Catalina creó un oasis de relajación, donde los comensales pueden disfrutar de sus postres sin prisa.

CATALINA LEGORRETA

En la Huérfana, la cerveza se convierte en cocina antes que en bebida.

SERGIO Y CRISTINA

Ivonne combina historias y sazones de las mujeres que la precedieron.

IVONNE OROZCO

La mesa se vuelve punto de encuentro: risas, consejos y sobremesas infinitas.

TATIANA E IRMA

Para Eliz, la nutrición, la cocina y la sustentabilidad forman un solo camino.

ELIZ GARCÍA

Davide prepara las pizzas en un horno tradicional, con leña.

DAVIDE Y MARYELLA

El asador encendido es su laboratorio: ahí empieza la magia.

JORGE PADILLA

Su amor por la cocina va más allá del sabor: se enamoró de la estructura que la hace posible.

LEONORA GONZÁLEZ

El arte marca los proyectos de Germán, ya sea detrás de la cámara o en la cocina.

GERMÁN SILLER

Patricia Lomelí, entre brasas y tradición, una mujer que ha hecho del fuego su forma de contar historias.

PATRICIA LOMELÍ

“Chefo” transforma cualquier jardín en una cocina de alta parrilla con su concepto nómada.

“CHEFO” ZARAGOZA

En su cocina, Renan y Cinthia afinan juntos la ensalada que refleja su estilo y su historia.

CINTHIA Y RENAN

Rodrigo Barba acomoda el lechón en el asador, listo para iniciar uno de sus rituales culinarios.

RODRIGO BARBA

El Huevito arropado, la receta familiar que hoy da identidad al corazón de Malis.

LUIS Y AMALIA

Los hermanos Cardona se esfuerzan cada día por dar el mejor plato.

HUGO Y ANDREA

Cristina recuerda sus viajes a San Antonio de las Alazanas a través de esta receta.

CRISTINA ABUGARADE

El proyecto de Sonia Moses y Mary Sony Iga se ha ganado un lugar entre los saltillenses.

MARY Y SONIA

Paty y Amanda escucharon el llamado del fuego desde pequeñas.

AMANDA Y PATRICIA

Ubaldo Aguirre trabaja entre brasas y frescura, equilibrando el fuego con la preparación de la ensalada.

UBALDO AGUIRRE

  • Director general: Armando Castilla Galindo
  • Directora editorial: Kowanin Silva
  • Coordinadora: Adriana Armendáriz
  • Edición: Adriana Armendáriz, Carlos Matamoros, Carolina García, César Gaytán, Itzel Roldán, Kowanin Silva, Suriel Elizondo
  • Corrección de estilo: Carolina García
  • Consejo editorial: Diana Castilla, Ana Lucía Paz
  • Fotografía: Karla Sotelo
  • Diseño: Édgar de la Garza, Merith Beltrán
  • Corrección de color: Carlos Muñoz
  • Dirección comercial: Jorge Leal
  • Subdirección comercial: Sergio Reséndiz
  • Estrategia digital: Antonio Magallán, Daniela Miranda, Karla Guadarrama, Nairobi Valdez, Rocío Hernández
  • Director de datos y tecnología: Ricardo Garcia
  • Desarrollo web: Adiel Ruvalcaba, Orlando Balleza, Luis Torres
  • Multimedia: Humberto Casas, Leonardo Flores
  • Marketing: Isabel Rentería, Nailea Aguirre, Pamela Martínez

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