Aumenta 2 pesos el kilogramo de tortilla en Saltillo por incremento en materia prima
Propietarios de tortillerías de Saltillo informaron sobre un aumento al precio del kilo de tortillas que entró en vigor este 1 de abril, debido al aumento de la materia prima.
Uno de los empresarios tortilleros que a partir de esta semana aumentará un peso el precio del kilogramo de tortillas para sus clientes, explicó que este incremento se debe a que la empresa “Maseca” incrementará el bulto o costal de harina de maíz, que anteriormente lo vendía en 42 pesos y a partir de este mes se venderá a los tortilleros a 46 pesos.
“Para nosotros es muy preocupante porque cada vez tenemos que poner más capital para poder surtir nuestros insumos. Éste es el segundo aumento en el año; la harinera nos sugirió subir de uno a dos pesos por kilogramo, sin embargo, nosotros estamos muy consternados porque el que haya estos aumentos tan seguidos pues baja nuestra producción porque la gente se desanima y no quiere comprar tan caro”, dice Rogelio Flores, propietario de una tortillería del norte de Saltillo.
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Por su parte, la Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillas prevé aumentar entre un peso con 50 centavos y 3 pesos hasta llegar a los 24 pesos por kilogramo de tortilla de maíz.
En Saltillo ayer las grandes tiendas de autoservicio continuaban expendiendo a 18 pesos el kilogramo del producto, mientras que en las tortillerías de las colonias el precio rondó en los 22.5 pesos.
Durante la última semana de marzo el precio promedio de la tortilla a nivel nacional alcanzó su nivel máximo, ubicándose en 20.02 pesos el kilo en tortillería “tradicional” y en 15.65 pesos el kilo en tiendas de autoservicio, reflejando un incremento de 24.7 por ciento y 11.7 por ciento, respectivamente, en comparación con los 16.05 y 12.22 pesos por kilo observados en esta misma fecha pero del año 2021.
FUE A NIVEL INTERNACIONAL
El presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, atribuyó el aumento en el precio de la tortilla al alza en el costo del maíz a nivel internacional.
“Aumentó el precio del maíz a nivel internacional, eso también afectó; y el maíz no solo se utiliza para la tortilla, para la alimentación directa de personas, de todos, como alimento básico, sino también se utiliza para alimento de aves, de porcinos, entonces eso es también lo que está ocasionando este incremento“, aseguró.
Cabe agregar que hace unos días, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reportó que, a nivel nacional, el precio promedio del kilogramo de tortilla se ha mantenido estable.
