Torreón va por el Récord Guinness con la discada más grande del mundo (video)
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Más de 20 mil personas podrán degustar el platillo preparado en un disco de 9 metros de diámetro en el Centro de Convenciones
TORREÓN, COAH.- Este fin de semana, Torreón aspira a escribir su nombre en los Récord Guinness al preparar la discada más grande del mundo. Será una ocasión única a la que está invitada toda la comunidad lagunera para presenciar y degustar este emblemático platillo del norte de México.
El evento, organizado por la Canirac, tendrá lugar el domingo 28 de septiembre a partir de las 15:00 horas en el Centro de Convenciones de Torreón. Para romper el récord mundial, se utilizará un disco de nueve metros de diámetro.
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La entrada será gratuita y se espera la asistencia de más de 20 mil personas, convirtiendo la jornada en una auténtica fiesta gastronómica que rendirá homenaje a una de las tradiciones más queridas de La Laguna.
La celebración estará acompañada de música en vivo con la participación de la Banda Los de la L, el Grupo Vilax y la cumbia lagunera de Mi Barrio Colombiano.
De acuerdo con Eduardo Nieto, presidente de la Canirac, el platillo se cocinará con más de seis toneladas de ingredientes frescos, de los cuales tres toneladas se destinarán exclusivamente a la discada. Todo el proceso contará con la supervisión oficial de representantes de Guinness World Records.
En la preparación participarán reconocidos chefs laguneros como Carlos Fink, Mario Villarreal, Nacho Herrera, Saúl Orona, Teo Ríos y Vicente Revuelta, entre otros, además de estudiantes de gastronomía de diversas universidades de la región, quienes reforzarán el sentido de comunidad y aprendizaje.
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La receta incluirá carne de res y puerco, pico de gallo, pimientos, salchicha, jamón y las salsas tradicionales que distinguen a la discada lagunera. Cada ingrediente será seleccionado cuidadosamente para resaltar la autenticidad de la gastronomía regional.
El récord vigente fue establecido el 21 de junio en Guadalupe, Nuevo León, donde se preparó un disco de seis metros de diámetro y se sirvieron 13 mil tacos. Ahora, en Torreón, se busca superar esa marca con un evento aún más memorable.
