La Laguna llevará su pan francés a la Feria Nacional del Pan, en Aguascalientes
El evento reunirá a más de 130 expositores nacionales e internacionales en un espacio de 4 mil metros cuadrados
TORREÓN, COAH.- Del 2 al 4 de octubre, Aguascalientes será la sede de la Cumbre Nacional del Pan Unipania 2025, encuentro que busca fortalecer la panadería tradicional, impulsar la formación empresarial y abrir nuevas oportunidades para los negocios relacionados con este sector.
Pedro Ávila Aguilera, presidente de la Canainpa Laguna, subrayó que a pesar de los desafíos del mercado, las panaderías tradicionales se han mantenido vigentes gracias a la calidad de productos como el pan francés.
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En ese sentido, destacó que la cumbre permitirá a los productores capacitarse, actualizarse y proyectar su presencia en un mercado cada vez más competitivo.
César Salado, presidente de Unipania, resaltó que se trata del evento más completo de México en panadería, repostería, pizzería y chocolatería, con más de 4 mil metros cuadrados de exposiciones, conferencias y espacios de networking.
Uno de los momentos centrales será la primera Feria Nacional del Pan, donde la delegación Laguna representará a Coahuila con la preparación de su emblemático pan francés.
ParaGuillermo Martínez Ávila, director de Turismo de Torreón, este producto es más que un alimento: constituye parte esencial de la identidad cultural de la Comarca Lagunera.
Se espera la participación de más de 130 expositores nacionales e internacionales y la asistencia de unas 10 mil personas, quienes podrán disfrutar de conferencias, concursos, mesas de debate y exhibiciones de innovación en la industria.
Además de promover el sabor y la tradición, el evento busca abrir oportunidades de negocio y fortalecer la relación entre gastronomía y turismo.
